标准号：GB/T 12143-2008 有效

中文名称：饮料通用分析方法

英文名称：General analytical methods for beverage

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被代替标准

GB/T 12143.1-1989(全部代替) GB/T 12143.3-1989(全部代替) GB/T 12143.2-1989(全部代替) GB/T 16771-1997(全部代替) GB/T 12143.5-1992(全部代替) GB/T 12143.4-1992(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

GB 10789(不注日期引用) GB/T 6682(不注日期引用) GB/T 601(不注日期引用)

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修订记录

标准摘要

本标准规定了饮料通用分析方法的总则和具体分析方法。 本标准适用于饮料中特定组分的分析。

归口单位

全国食品工业标准化技术委员会

主管部门

国家标准化管理委员会

执行单位

全国食品工业标准化技术委员会

起草单位

本标准中“饮料中可溶性固形物的测定方法(折光计法)”、“果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法(甲醛值法)”和“碳酸饮料中二氧化碳的测定方法(蒸馏滴定法)”主要起草单位:中国食品发酵工业研究院；

起草者

要起草人:徐清渠、龚玲娣。本标准中“果蔬汁饮料中L-抗坏血酸的测定方法(乙醚萃取法)”和“浓缩果汁中乙醇的测定方法”主要起草单位:中国食品发酵工业研究院；主要起草人:龚玲娣、徐清渠。本标准中“橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定方法”负责起草单位:全国食品工业标准化技术委员会、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学、浙江省轻工业研究所、四川省轻工业研究所、湖南省食品质量监督检验所、河北省衡水市卫生防疫站，参加起草单位:广东健力宝集团有限公司、海口罐头厂、杭州娃哈哈集团公司、浙江圣达保健品有限公司；主要起草人:徐清渠、郝煜、任一平、张永顺、徐德忠、冯敏、吴卫华、杨代明、元晓梅、陈青俊、霍秀岩。

简评

备注