标准号：QB/T 1359-2014 有效

中文名称：五香肉丁罐头

英文名称：Canned spiced pork cubes

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被代替标准

QB/T 1359-1991(全部代替)

代替标准

被采用标准

CODEX STAN 98-1981(非等效)

采用标准

引用标准

GB 1537(不注日期引用) GB 2717(不注日期引用) GB 2760(不注日期引用) GB/T 10786(不注日期引用) GB 1534(不注日期引用) GB/T 15691(不注日期引用) GB 5461(不注日期引用) GB 2762(不注日期引用) QB/T 4631(不注日期引用) QB/T 1006(不注日期引用) GB 1535(不注日期引用) GB 1536(不注日期引用) GB/T 9959.2(不注日期引用) GB 4789.26(不注日期引用) GB 317(不注日期引用) GB/T 12457(不注日期引用) GB 9959.1(不注日期引用)

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修订记录

标准摘要

本标准规定了五香肉丁罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以猪肉为主要原料，经预处理、预煮、切丁、调味、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

归口单位

主管部门

执行单位

起草单位

本标准起草单位:厦门古龙食品有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会。

起草者

标准主要起草人:张兴松、郑雄、仇凯、邵云龙。

简评

备注