标准号：GB/T 13738.2-2017 有效

中文名称：红茶 第2部分：工夫红茶

英文名称：Black tea-Part 2:Congou black tea

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被代替标准

GB/T 13738.2-2008(全部代替)

代替标准

被采用标准

ISO 3720-2011(非等效)

采用标准

引用标准

GB/T 8303(不注日期引用) 定量包装商品计量监督管理办法(不注日期引用) GB/T 8302(不注日期引用) GB/T 8304(不注日期引用) GB 7718(不注日期引用) GB/T 8309(不注日期引用) GB/T 8305(不注日期引用) GB 2763(不注日期引用) GB/T 23776(不注日期引用) JJF 1070(不注日期引用) GB/T 8310(不注日期引用) GB/T 191(不注日期引用) GH/T 1070(不注日期引用) GB/T 8307(不注日期引用) 国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定(不注日期引用) GB 2762(不注日期引用) GB/T 8311(不注日期引用) GB/T 8313(不注日期引用) GB/T 8308(不注日期引用) GB/T 30375(不注日期引用) GB/T 8306(不注日期引用)

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修订记录

标准摘要

GB/T 13738的本部分规定了工夫红茶的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶树Camellia sinensis(Linnaeus.)O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。

归口单位

全国茶叶标准化技术委员会。

主管部门

中华全国供销合作总社

执行单位

全国茶叶标准化技术委员会

起草单位

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建新坦洋集团股份有限公司、福建农林大学、国家茶叶质量监督检验中心、四川农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、四川省茶业集团股份有限公司、宁德市产品质量检验所、江西井冈红茶业有限公司、福建省华茗茶叶研究所、中茶湖南安化第一茶厂有限公司、大不同集团有限公司、杭州艺福堂茶业有限公司、中国茶叶流通协会。

起草者

翁昆、张锦华、赵玉香、孙威江、林影、张亚丽、周卫龙、齐桂年、尹钟、蔡红兵、王兴进、唐潮、董青华、姚呈祥、苏锦平、李晓军、朱仲海。

简评

备注