标准号：GB 8817-2001 已废止

中文名称：食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)

英文名称：Food additive Caramel

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被代替标准

QB 1412-1991(全部代替) QB 2392-1998(全部代替) GB 8817-1988(全部代替)

代替标准

GB 1886.64-2015(全部代替)

被采用标准

采用标准

引用标准

GB/T 8449-1987(注日期引用) GB/T 5009.34-1996(注日期引用) GB/T 8451-1987(注日期引用) GB/T 5009.17-1996(注日期引用) GB/T 602-1988(注日期引用) GB/T 5009.5-1985(注日期引用) GB/T 8450-1987(注日期引用)

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修订记录

标准摘要

归口单位

全国食品添加剂标准化技术委员会

主管部门

国家标准化管理委员会

执行单位

全国食品添加剂标准化技术委员会

起草单位

本标准起草单位:重庆天府可乐渝龙食品饮料有限公司、中国食品发酵工业研究所、上海爱普食品工业有限公司、浙江瑞安康威制药有限公司、重庆黑马食品添加剂公司、大连红源食品有限公司。

起草者

标准主要起草人:彭钢、谭继荣、郑九芳、霍秀岩、戈弋、张亚琴、叶天保。

简评

备注