标准号：QB/T 1803-2023 有效

中文名称：工业酶制剂通用试验方法

英文名称：General methods of determination for industrial enzyme preparations

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被代替标准

QB/T 1803-1993(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

GB/T 6682(不注日期引用) GB/T 6003.1-2022(注日期引用)

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修订记录

标准摘要

本文件描述了工业酶制剂的感官、干燥失重、细（粒）度、容重、pH、崩解（溶解）时间、酶活力保存率的试验方法。 本文件适用于工业酶制剂的试验。

归口单位

全国食品发酵标准化中心。

主管部门

执行单位

起草单位

中国食品发酵工业研究院有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、山东隆科特酶制剂有限公司、诺维信(中国)投资有限公司、英联酶制剂贸易(上海)有限公司、广州焙乐道食品有限公司、天野酶制剂(江苏)有限公司上海分公司、青岛蔚蓝生物集团有限公司、杰能科(中国)生物工程有限公司、帝斯曼(中国)有限公司、中国科学院过程工程研究所、中山洪力健康食品产业研究院有限公司。

起草者

刘明、詹志春、王克芬、张峻炎、裴静、童远洋、王友谊、陈亮珍、齐延芳、杜建华、杜昱光、刘高峰、陈楠楠、周樱、钱娟娟、王金凤、袁琳、高铁成、李英玉、邵静、彭雪菲、王健蕾、权中华、张琛、田天娥。

简评

备注