标准号：GB/T 30781-2014 有效

中文名称：食品加工机械 切碎机

英文名称：Food processing machinery―Mincing machines

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被代替标准

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

GB 22747-2008(注日期引用) GB/T 8196-2003(注日期引用) GB/T 23821-2009(注日期引用) GB/T 18831-2010(注日期引用) GB 23821-2009(注日期引用) GB 4706.38-2008(注日期引用) GB 4706.1-2005(注日期引用) GB/T 15706-2012(注日期引用) GB/T 3768(不注日期引用) GB/T 12265.3(不注日期引用) GB/T 16855.1-2008(注日期引用)

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修订记录

标准摘要

本标准规定了固定式切碎机的技术要求、试验方法、使用信息和标志。本标准适用于食品工厂、商店、制作香肠的商用厨房等使用的,通过切割工具将新鲜或冷冻的肉、肉制品及鱼切割成细小顺粒的切碎机。本标准不适用于——家用切碎机;——由脚踏开关控制的切碎机。

归口单位

全国饮食加工设备标准化技术委员会

主管部门

中国轻工业联合会

执行单位

全国饮食加工设备标准化技术委员会

起草单位

本标准起草单位:浙江工商大学、北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司。

起草者

标准主要起草人:傅玉颖、李继萍、刘文忠、许正华、何阳春、张启平、房安军、曾键。

简评

备注