标准号：GB/T 17204-2021 有效

中文名称：饮料酒术语和分类

英文名称：Terminology and classification of alcoholic beverages

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被代替标准

GB/T 17204-2008(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

本文件给出了饮料酒的术语、定义、分类原则和分类表。 本文件适用于饮料酒的生产加工、销售、科研、教学及其他相关领域。

归口单位

全国酿酒标准化技术委员会。

主管部门

中国轻工业联合会

执行单位

全国酿酒标准化技术委员会

起草单位

中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、中粮长城酒业有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、新疆中信国安葡萄酒业有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司。

起草者

宋全厚、宋书玉、何勇、郭新光、邓波、孟镇、董建军、郑淼、张辉、何宏魁、吕志远、宋玉梅、邹慧君、赵玉玲、钟舒洁、李记明、黄庭明。

简评

备注