标准号：GB 5009.239-2016 有效

中文名称：食品安全国家标准 食品酸度的测定

英文名称：

---

---

---

被代替标准

GB 5413.34-2010(全部代替) GB/T 5517-2010(全部代替) GB/T 22427.9-2008(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

---

修订记录

标准摘要

本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。 本标准第一法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定；第二法适用乳粉酸度的测定；第三法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。

归口单位

主管部门

执行单位

起草单位

起草者

简评

备注