标准号：GB 5009.36-2023 有效

中文名称：食品安全国家标准 食品中氰化物的测定

英文名称：

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被代替标准

GB 5009.36-2016(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

本标准规定了食品中氰化物的测定方法。 第一法分光光度法适用于蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、木薯粉、包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。 第二法气相色谱法和第三法气相色谱-质谱法适用于白酒、食用酒精、粮食、包装饮用水和矿泉水中 氰化物的测定。 第四法离子色谱法适用于蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、包装饮用水、矿泉水和饮料（以杏仁为原 料）中氰化物的测定。 第五法流动注射／连续流动-分光光度法适用于蒸馏酒及其配制酒、食用酒精、包装饮用水和矿泉水中氰化物的测定。

归口单位

主管部门

执行单位

起草单位

起草者

简评

备注