标准号：GB/T 4706.121-2024 未生效

中文名称：家用和类似用途电器的安全 第121部分：专业冰淇淋机的特殊要求

英文名称：Safety of household and similar electrical appliances—Part 121: Particular requirements for professional ice-cream makers

---

---

---

被代替标准

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

---

修订记录

标准摘要

GB/T4706.1-2024的该章以下述内容代替： 本文件规定了制作冰淇淋和手工冰淇淋的器具的安全要求。 本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具不超过480V的商用和不打算家用但可能对公众构成危险的类似器具。例如供非专业人员在商场、便利店或农场使用的器具。 本文件覆盖的器具的制冷冷凝单元通常是自携式的，但有些器具可能是远置式的。 本文件也适用于以下类型的器具： ——在制作冰淇淋和类似糕点时，为制作食品做准备，在制冷过程前会进行一个加热过程的搅拌器。 ——在制冷罐中储存搅打奶油混合物以及在传送过程中搅打奶油的器具。 注101：需要注意以下内容： ——对于准备在车辆、船舶或航空器上使用的器具，可能需要附加的要求； ——国家有关的管理部门可能对器具规定附加要求。 本文件不适用于： ——制冷系统使用可燃制冷剂的器具； ——家用冰淇淋机（GB/T4706.13); ——专为工业用途而设计的器具； ——准备用在特殊场所的器具？如存在腐蚀性或爆炸性气体（粉尘、蒸气或瓦斯气体）的环境。

归口单位

全国家用电器标准化技术委员会制冷空调器具分会

主管部门

中国轻工业联合会

执行单位

全国家用电器标准化技术委员会

起草单位

中国家用电器研究院、青岛海尔特种电冰柜有限公司、长虹美菱股份有限公司、广东产品质量监督检验研究院、中家院（北京）检测认证有限公司、山东宏泰电器有限公司、青岛海容商用冷链股份有限公司、江苏星星冷链科技有限公司、西安庆安制冷设备股份有限公司、黄石东贝压缩机有限公司

起草者

胡志强、丁剑波、朱忠浩、陈妙阳、吴晓丽、董欣、李丽艳、任飞、马安娜、余健、孙民、朱宇杉

简评

备注