标准号：GB/T 4927-2008 有效

中文名称：啤酒

英文名称：Beer

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被代替标准

GB 4927-2008(转号)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

GB/T 191(不注日期引用) GB 10344(不注日期引用) GB/T 17714(不注日期引用) GB 4544(不注日期引用) GB/T 5738(不注日期引用) GB/T 4928(不注日期引用) GB/T 9106(不注日期引用) GB/T 6543(不注日期引用) GB 2758(不注日期引用) 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》(不注日期引用) GB/T 13521(不注日期引用)

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修订记录

标准摘要

本标准规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于啤酒的生产、检验与销售。

归口单位

全国酿酒标准化技术委员会

主管部门

中国轻工业联合会

执行单位

全国酿酒标准化技术委员会

起草单位

中国食品发酵研究院、广州珠江啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司等

起草者

郭新光、张五九、方贵权等

简评

备注