GB 5009.227-2023 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 - 扬州市先进制造业标准信息服务平台

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标准号：GB 5009.227-2023 有效

中文名称：食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

英文名称：

标准组织

【GB】中国国家标准

CCS分类

【X09】卫生、安全、劳动保护

ICS分类

发布日期

2023-09-06

实施日期

2024-03-06

废止日期

被代替标准: GB 5009.227-2016(全部代替)
代替标准
被采用标准
采用标准
引用标准

修订记录
标准摘要: 本标准规定了食品中过氧化值的测定方法。第一法适用于食品中过氧化值的测定。第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。
归口单位: 本标准规定了食品中过氧化值的测定方法。第一法适用于食品中过氧化值的测定。第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。
主管部门
执行单位
起草单位
起草者
简评
备注