标准号：GB 5009.228-2016 有效

中文名称：食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定

英文名称：

---

---

---

被代替标准

GB/T 5009.45-2003(部分代替) GB/T 5009.44-2003(部分代替) GB/T 5009.47-2003(部分代替) SC/T 3032-2007(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

---

修订记录

标准摘要

本标准规定了食品中挥发性盐基氮的测定方法。 本标准适用于以肉类为主要原料的食品、动物的鲜(冻)肉、肉制品和调理肉制品、动物性水产品和海产品及其调理制品、皮蛋(松花蛋)和咸蛋等腌制蛋制品中挥发性盐基氮的测定。

归口单位

主管部门

执行单位

起草单位

起草者

简评

备注