标准号：GB 5009.154-2023 有效

中文名称：食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定

英文名称：

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被代替标准

GB 5009.154-2016(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

本标准规定了食品中维生素B6的测定方法。 第一法 液相色谱-串联质谱法适用于食品中维生素B6的测定。 第二法 液相色谱-质谱法适用于添加维生素B6(吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇）作为营养强化剂的调 制乳粉、特殊膳食用食品、即食谷物、焙烤食品和饮料中的维生素（吡吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇）的测定。 第三法 高效液相色谱-荧光检测法适用于添加维生素B6（吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇）作为营养强化剂的调制乳粉、特殊膳食用食品（特殊医学用途食品除外）、即食谷物、焙烤食品和饮料中的维生素B6 (吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇）的测定。 第四法 微生物法适用于食品中维生素B6的测定。

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简评

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