标准号：GB 5009.208-2016 有效

中文名称：食品安全国家标准 食品中生物胺的测定

英文名称：

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被代替标准

GB/T 5009.45-2003(部分代替) GB/T 5009.208-2008(全部代替) GB/T 20768-2006(全部代替) SN/T 2209-2008(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

本标准规定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法。 本标准适用于酒类(葡萄酒、啤酒、黄酒等)、调味品(醋和酱油)、水产品(鱼类及其制品、虾类及其制品)、肉类中生物胺的测定。

归口单位

主管部门

执行单位

起草单位

起草者

简评

备注