标准号：GB/T 5461-2016 有效

中文名称：食用盐

英文名称：Edible salt

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被代替标准

GB 5461-2000(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

本标准规定了食用盐的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、判定规则、包装、标识、运输和贮存。 本标准适用于以海水、地下卤水、盐湖卤水、海盐、岩盐或湖为原料制成的食用盐。本标准不适用于低钠盐产品。本标准不适用于其他原料生产的盐产品，特别是化工、轻工等副产品。

归口单位

全国盐业标准化技术委员会

主管部门

中国轻工业联合会

执行单位

全国盐业标准化技术委员会

起草单位

国家盐产品质量监督检验中心、江苏省盐业质量监督检测站、广东省盐业集团有限公司、山东省盐业集团有限公司、福建省盐业有限责任公司等

起草者

赵毅、陈明、俞宵英、邹建山等

简评

备注