标准号：GB 14881-2013 有效

中文名称：食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

英文名称：

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被代替标准

GB 14881-1994(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

本规范规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求及管理准则。 本标准适用于各类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。

归口单位

主管部门

执行单位

起草单位

起草者

简评

备注