标准号：GB 8957-1988 已废止

中文名称：糕点厂卫生规范

英文名称：Hygienic specifications of pastry factory

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被代替标准

代替标准

GB 8957-2016(全部代替)

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

归口单位

国家卫生健康委员会

主管部门

国家卫生健康委员会

执行单位

国家卫生健康委员会

起草单位

本规范由北京市糕点食品工业公司、北京市食品卫生监督检验所等负责起草。

起草者

规范主要起草人靳连富、杜久信。

简评

备注