标准号：GB/T 5525-2025 未生效

中文名称：植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法

英文名称：Vegetable fats and oils—Method for identification of transparency, odour and taste

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被代替标准

GB/T 5525-2008(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

归口单位

全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会

主管部门

国家粮食和储备局

执行单位

全国粮油标准化技术委员会

起草单位

国家粮食和物资储备局科学研究院、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、安徽省粮油产品质量监督检测站、陕西省粮食质量安全中心、国贸食品科学研究院有限公司、中国肉类食品综合研究中心、山东龙大粮油集团有限公司

起草者

张蕊、薛雅琳、朱琳、白桐煊、张冰、刘佳、栾海鹏、王新文、张攀、范维燕、吴彦超

简评

备注