标准号：GB/T 5525-2008 有效

中文名称：植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法

英文名称：Vegetable fats and oils-Method for identification of transparency, odor and flavor

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被代替标准

GB/T 5525-1985(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

GB/T 15687(不注日期引用)

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修订记录

标准摘要

本标准规定了鉴定植物油脂透明度、气味、滋味的方法。 本标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。

归口单位

全国粮油标准化技术委员会

主管部门

国家粮食和物资储备局

执行单位

全国粮油标准化技术委员会

起草单位

本标准起草单位:国家粮食局科学研究院、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心。

起草者

标准起草人:薛雅琳、张蕊、栾霞。

简评

备注