标准号：GB/T 5009.186-2003 即将废止

中文名称：乳酸菌饮料中脲酶的定性测定

英文名称：Qualitative analysis of urease in yoghurt beverage

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被代替标准

GB 16321-1996(部分代替)

代替标准

GB 5009.183-2025(全部代替)

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

本标准规定了乳酸菌饮料中脲酶的定性测定方法。 本标准适用于乳酸菌饮料中脲酶的定性测定。

归口单位

国家卫生健康委员会

主管部门

国家卫生健康委员会

执行单位

国家卫生健康委员会

起草单位

本标准由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心、江苏省疾病预防控制中心负责起草。本标准由上海市食品卫生监督检验所、广东省食品卫生监督检验所、南京市食品卫生监督检验所、贵州省食品卫生监督检验所负责起草。

起草者

标准主要起草人:姜培珍、胡志望、曾寿瀛、殷忠、朱金祥。

简评

备注