标准号：GB/T 21118-2026 未生效

中文名称：小麦粉馒头

英文名称：Mantou made of wheat flour

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被代替标准

GB/T 21118-2007(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

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修订记录

标准摘要

归口单位

全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会

主管部门

国家粮食和储备局

执行单位

全国粮油标准化技术委员会

起草单位

国家粮食和物资储备局科学研究院、安琪酵母股份有限公司、金沙河集团有限公司、河南工业大学

起草者

孙辉、洪宇、常柳、陈园、张彦、魏燕超、王亚萍、吴海彬、王凤成、位凤鲁、段晓亮、张东、刘辉、马航

简评

备注