标准号：GB 4789.3-2025 有效

中文名称：食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

英文名称：

---

---

---

被代替标准

GB 4789.3-2016(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

---

修订记录

标准摘要

本标准规定了食品中大肠菌群(Coliforms)计数的方法。 本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数,第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。

归口单位

主管部门

执行单位

起草单位

起草者

简评

备注