标准号：GB/T 16291.1-2012 有效

中文名称：感官分析 选拔、培训与管理评价员一般导则 第1部分：优选评价员

英文名称：Sensory analysis - General guidance for the selection,training and monitoring of assessors - Part 1: Selected assessors

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被代替标准

GB/T 14195-1993(全部代替)

代替标准

被采用标准

ISO 8586-1-1993(修改)

采用标准

引用标准

GB/T 10220(不注日期引用) GB/T 10221(不注日期引用) GB/T 12311(不注日期引用)

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修订记录

标准摘要

本标准规定了优选评价员选拔、培训与管理的方法。本标准适用于优选评价员的选拔、培训与管理。

归口单位

农业农村部

主管部门

农业农村部

执行单位

农业农村部

起草单位

本标准起草单位:中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州）。

起草者

标准主要起草人:王富华、杨慧、万凯、钱永忠、王敏、王旭、李娜、李丽、毛雪飞。

简评

备注