标准号：SB/T 10379-2012 有效

中文名称：速冻调制食品

英文名称：Quick-frozen prepared food

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被代替标准

SB/T 10379-2004(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

GB 28050(不注日期引用) GB 5749(不注日期引用) GB 7718(不注日期引用) 《定量包装商品计量监督管理办法》(不注日期引用) GB 7096(不注日期引用) GB 2762(不注日期引用) 《食品召回管理规定》(不注日期引用) JJF 1070(不注日期引用) GB 2748(不注日期引用) SB/T 10699-2012(注日期引用) GB 2760(不注日期引用) GB 2749(不注日期引用) GB 2716(不注日期引用) GB 19295(不注日期引用) GB 2715(不注日期引用) GB/T 25007(不注日期引用) GB 16869(不注日期引用) GB 2707(不注日期引用) GB/T 191(不注日期引用) GB 2733(不注日期引用)

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修订记录

标准摘要

本标准规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

归口单位

主管部门

执行单位

起草单位

本标准起草单位:杭州唯新食品有限公司、浙江五丰冷食有限公司、福建海壹食品饮料有限公司、杭州冠华玉食品有限公司、苏州市好得睐美食食品有限责任公司、河南众品食业股份有限公司、北京金路易速冻食品有限公司、福建腾新食品股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、福建安井食品股份有限公司、祐康食品(杭州)有限公司、山东惠发食品股份有限公司、靖江双鱼食品有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、南京雨润食品有限公司、郑州三全食品股份有限公司、杭州小来大农业开发集团有限公司、上海市冷冻食品行业协会、中国商业联合会商业标准中心。

起草者

标准主要起草人:吴红、金祖卫、胡五连、陈凤祥、李品周、卞智英、江芬儿、王怡铭、张建林、朱红威、滕用雄、张曰富、魏荣明、洪凰、黄建联、周文果、巫朝华、王英、惠增玉、褚洁明、王玉芬、陈松、徐宝才、杨林伟、黄忠民、王建永、刘振宇。

简评

备注