标准号：GB/T 11856.2-2023 有效

中文名称：烈性酒质量要求 第2部分：白兰地

英文名称：Quality requirements for spirits-Part 2: Brandy

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被代替标准

GB/T 11856-2008(全部代替)

代替标准

被采用标准

采用标准

引用标准

GB 5009.225(不注日期引用) GB 5009.13(不注日期引用) GB/T 601(不注日期引用) GB/T 603(不注日期引用) GB/T 191(不注日期引用)

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修订记录

标准摘要

本文件规定白兰地的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存，给出了产品分类。描述了试验方法。 本文件适用于白兰地的生产、检验与销售。

归口单位

全国酿酒标准化技术委员会(SAC/TC 471)。

主管部门

中国轻工业联合会

执行单位

全国酿酒标准化技术委员会

起草单位

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、香港洋酒生产商联合有限公司北京代表处、烟台可雅白兰地酒庄有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)、烟台海市葡萄酒有限公司、新疆乡都酒业有限公司、甘肃紫轩酒业有限公司、承德嘉沃酒业有限公司、中国农业大学、四川省食品检验研究院、中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司、宁夏红枸杞产业有限公司、山西彤康食品有限公司、阜阳师范大学、新疆中信国安葡萄酒业有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、江南大学。

起草者

张葆春、周洪江、郭新光、孟镇、何元、于立娜、庄俊钰、孙文佳、杨贻功、杨华峰、胡雯钦、申春华、栗甲、刘树生、战吉宬、周海燕、李泽福、刘春生、董建方、刘华丽、王凤仙、兰伟、毛健、刘伟、赵智慧、张鑫、李进、成铖、张志远、谈明东、吕佳恒、杨帅、张源。

简评

备注