标准号：GB 7102.1-2003 已废止

中文名称：食用植物油煎炸过程中的卫生标准

英文名称：Hygienic standard for edible vegetable oils used in frying food

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被代替标准

GB 7102.1-1994(全部代替)

代替标准

GB 2716-2018(全部代替)

被采用标准

采用标准

引用标准

GB 2760(不注日期引用) GB/T 5009.202(不注日期引用) GB/T 5009.37(不注日期引用)

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修订记录

标准摘要

归口单位

国家卫生健康委员会

主管部门

国家卫生健康委员会

执行单位

国家卫生健康委员会

起草单位

本标准起草单位:吉林省卫生防病中心。

起草者

标准主要起草人:王瑞卿、孙文礼、庞文燕、蔡秀成、高斌富。

简评

备注